La economía de la levadura
Información clave sobre la economía de la Levadura
La materia prima empleada para conseguir Levadura es la melaza. ¡Se requiere una tonelada de melaza para conseguir más o menos una tonelada de Levadura!
El mercado de la Levadura en la UE está primordialmente relacionado con la preparación de pan.
La producción europea anual de Levadura es en nuestros días de novecientos toneladas de las que, seiscientos se consumen en la UE.
El consumo global anual de Levadura se calcula en cerca de tres millones de toneladas.
Lesaffre es el primordial productor mundial de Levadura.